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由(🌠)北京广(guǎng )播电视台生(shēng )活频(pín )道中心(xīn )(🔼)打造的大型城市(🛍)美(měi )食人文纪录片栏目(🎹)《味道掌门(🌰)》，聚焦北京美(💤)食(shí )文(wén )化特色(sè )，汇聚(🎏)名厨(chú )名菜(♑)，围绕一(🖲)道(dào )餐(🐿)厅招牌菜(🎩)、一位味(wèi )道掌(🕯)门人、(💆)一份独特的(🚉)城市记忆展开，以(🎫)美(🥞)食之名(míng )打造(🙁)有厚度、有(yǒu )精度(dù )、有温(wēn )度的北(běi )京(jīng )城市名片。 　　该片以美食(shí )切入，通过挖掘人物(wù )传承(chéng )技(🗞)艺(🙂)的(📙)故事(✋)来讲述城市发展，带领观众(zhòng )品鉴美味背后厨艺(🤷)大师的坚守与(yǔ )匠心(😍)。