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詹姆士(🔨)出走(zǒu )料理以尋找詹姆士私廚菜單(🕋)為節目主軸，為了尋找(🎺)記憶中(🎹)的美味(🐉)料(🛤)理，詹(zhān )姆士將(jiāng )帶領大家(🎾)探索市(👋)場(chǎng )，品嘗在(🌗)地美(♑)味、尋訪料理(🐿)達(🕔)人(🔸)。並在節目(🛍)中展現特殊食材的處(chù )理方式、嘗試新的醬(jiàng )料或是新(xīn )的(de )料理(lǐ )作法(fǎ )，製(zhì )作創意(yì )料理料理教學，最後(hòu )(🌙)在節(🧚)目片(piàn )尾(wěi )(🥁)時作(📯)出一道詹姆士創意料理(lǐ )。